0
У меня на apache-itk было похожее, пока не переехал на php-fpm. Эта связка жрёт память дико, и renderFile может тормозить из-за постоянной подгрузки вьюшек без opcache. Проверь ещё диск — если VPS на HDD и памяти мало, то в своп улетает моментально.