RTSP поток с камеры. Определение в какое облако идет запись?

Обычно сама камера шлёт поток в своё фирменное облако (Xiaomi, EZVIZ, Hikvision и т.п.) — глянь в настройках приложения, в разделе "хранилище" или "запись". Если хочешь чисто технарски — сниффи трафик через Wireshark, увидишь на какой айпишник ломится RTSP или проприетарный TLS стрим, но там часто всё шифровано и хрен разберёшь.