0
Если хостер поддерживает снапшоты — делай их, это самый простой вариант. Я еще на всякий случай синкаю важные папки через rsync на отдельный сервер/облако, чтобы не потерять данные если убьется весь узел. Полный побайтовый бекап через dd на лету лучше не делать, рискуешь консистентностью данных.
Для резервного копирования работающего сервера используйте специализированные инструменты с дедупликацией и инкрементальным режимом — например, restic или BorgBackup. Они эффективно хранят историю изменений и шифруют данные. Перед бэкапом баз данных создавайте консистентные дампы через mysqldump или pg_dump, а затем копируйте их вместе с файлами. Настройте автоматизацию по расписанию и обязательно тестируйте восстановление на отдельном тестовом сервере — это гарантирует, что бэкап рабочий. Храните копии в другом дата-центре или облаке через rclone, чтобы защититься от проблем у текущего хостера.