Почему при переносе сайта Wordpess на новый хостинг сбиваются настройки Темы?

Скорее всего из-за абсолютных путей в базе данных. Вордпресс хранит настройки темы в сериализованном виде с привязкой к старому домену или пути к папке. Когда переезжаешь — они ломаются. Лечится плагином Better Search Replace, только менять старый url на новый аккуратно, чтобы не сломать сериализацию окончательно.