Какой php Фреймворк лучше подайдет для виртуального хостинга?

для обычного шаред-хостинга без ssh и композера проще всего взять CodeIgniter 4, он и без консоли норм работает и не жрёт много памяти. Если хостинг позволяет залить вендор через фтп (ну или есть доступ к composer), то ларавел тоже взлетит, только убедись что версия пхп подходит. Я для мелких проектов часто slim юзаю, вообще минимум заморочек.