0
Сам на MAMP ставил пару раз. Там всё стандартно: кидаешь файлы в папку проекта (через MAMP Preferences указываешь Document Root), создаёшь базу через phpMyAdmin, дальше в браузере запускаешь установку Битрикса. Не забудь права на запись выставить на папки и проверь, что версия PHP подходит (под 7.4-8.1 обычно норм). Если белый экран — включи error_reporting в .htaccess или php.ini.