Как создать папку с динамическим именем?

Ну смотри, всё просто: сначала собираешь строку с нужным именем, подставляя в неё переменные (дату, ID, что угодно), а потом дёргаешь обычную команду создания папки. В bash это `mkdir "backup_$(date +%F)"`, в питоне `os.makedirs(f"folder_{timestamp}")`, в PowerShell `New-Item -ItemType Directory -Path "logs_$(Get-Date -f yyyyMMdd)"`. Главное имя склеить правильно, а остальное — дело техники.