Как работать с байтами изображения на JavaScript или как переписать с Python на JavaScript?

Если тебе надо в js возиться с байтами изображений, то смотри в сторону Uint8Array/ArrayBuffer. Конкретно картинки обычно грузят через fetch+arrayBuffer или FileReader, а для доступа к пикселям — канвас и getImageData. Из питоновских либ Pillow на js заменяют либо jimp/sharp (для ноды), либо пишут свою логику на canvas в браузере. Кинь больше деталей чё именно переписываешь — подскажу точнее)