Как перенести в Битрикс константы из одной CRM в другую?

Сам сталкивался — надо понять, про какие именно константы речь. Если это списки/справочники CRM, проще всего через «Настройки» → «Справочники» экспортировать нужный в CSV и залить в другую CRM через импорт. Если про PHP-константы (типа define), то просто скопируй их в /bitrix/php_interface/init.php на новом сайте. В любом случае, без уточнения тут только гадать)