0
юзай астериск с фрипбх, они на линукс ставятся и через веб-морду реально за час поднять менюшку без бубнов. если вообще без гемора — глянь готовые образы на маркетплейсах vps (vultr, digitalocean), там иногда бывает pre-installed. ещё вариант freeswitch, но там ручками конфиги писать, хотя он полегче.