0
Обычно бэкапы держат снаружи: на S3 (Яндекс/Amazon), Google Drive, Backblaze B2 или FTP другого сервера. Попадают через скрипты (mysqldump + tar + rsync/rclone) по крону, через панели управления (типа ISPmanager, cPanel) или плагины CMS (UpdraftPlus для WP, например). Хранить на самой VPS — так себе затея, вдруг диск накроется.