Что же не так при компиляции в EXE кода Python?

Блин, типичная тема. Скорее всего, ты юзаешь PyInstaller, а он не видит какие-то скрытые импорты или dll-ки. Проверь логи сборки, там обычно пишут, чего не хватает. Если ругается антивирус — добавь экзешник в исключения, и юзай виртуалку для сборки, так меньше мусора цепляется.